熬製冰糖雪梨的步驟如下：
準備雪梨兩個，先用水沖洗乾淨，然後在雪梨表面撒上食鹽，用鹽搓洗雪梨，去除表面的蠟質。清洗後，將雪梨對半切開，去除果蒂，切成小塊，注意不要切得太碎，以免煮化。
將切好的雪梨放入鍋中，加入適量清水。如果喜歡甜味可以加入更多冰糖。也可以加入幾顆清洗過的紅棗和枸杞。
大火煮沸後轉中小火，燉煮20分鐘左右，直到雪梨變軟，糖汁變濃稠。
關火後讓雪梨在糖汁中燜一會兒，使味道更加濃郁。
晾至溫度適宜後即可食用。可以加入一些枸杞提升口感和營養價值。
可根據個人口味調整糖分和是否加入枸杞等其他配料。