製作爆米花的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。玉米粒100克，色拉油30克，白糖70克，水50克，黃油25克。
準備一箇不粘鍋，將色拉油倒入鍋中，等油熱後加入玉米粒，開始翻炒。
在翻炒過程中，一旦有玉米粒開始爆開，立即蓋上鍋蓋，讓玉米粒在鍋中爆開。
在玉米粒爆開的過程中，注意晃動鍋子使受熱均勻，等所有玉米粒都爆開後，將爆米花倒出散熱。
另起鍋，將白糖和水慢慢炒至焦糖色，加入黃油融化後，將爆米花倒入鍋中快速攪拌均勻。
攪拌均勻後即可出鍋，稍微冷卻後就能喫到又脆又甜的焦糖爆米花了。
這是一種基本的焦糖味爆米花做法，可以根據個人喜好添加不同的調味料或食材來製作不同口味的爆米花。