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如何用微波爐烤土司

用微波爐烤吐司的方法有多種,具體取決於想要的吐司類型。以下是兩種常見的方法:

方法一:製作基礎吐司

準備麪糰材料:高筋麪粉60克,70克開水,1個雞蛋,60克細砂糖,200克純牛奶,5克酵母粉。麪糰製作:將所有材料混合攪拌至無干粉,揉搓成光滑的麪糰,常溫發酵1小時後冷藏2小時以上。

麪糰處理:取出麪糰,按壓排氣。軟化黃油和食鹽混合後均勻融合到麪糰中。

吐司模具處理:模具刷一層玉米油,取100克麪糰揉圓擀成牛舌狀,撒上喜歡的食材或不加,捲起後放入模具。

二次醒面:常溫下醒面30分鐘,直到吐司膨脹至兩倍大。

烤制:表面刷一層蛋清,微波爐調至160度,烤30分鐘。

方法二:快捷吐司

準備材料:半根香蕉壓成泥,1顆雞蛋,玉米粒。

吐司處理:吐司均勻抹上蛋液,微波爐烤1分鐘。然後鋪上香蕉泥和馬蘇裏拉芝士,微波爐高火烤1分鐘。

這兩種方法分別適用於製作基礎吐司和快捷吐司。可以根據個人口味和所需營養選擇合適的方法。