烤白薯的步驟如下：
選擇個頭均勻、修長的白薯，並洗淨表面的泥土。
擦乾水分，可以選擇在烤制前對白薯進行處理，比如用小叉子或牙籤在白薯上扎出一些小洞，以便更容易烤熟。有的方法推薦將白薯在鹽水中浸泡約20至30分鐘，這可以使烤後的白薯更軟更甜。
將烤箱預熱至220度至230度。烤盤上鋪一層錫紙，將白薯放在烤盤上。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，選擇上下管加熱。根據烤箱的溫度和白薯的大小，烤制約45至60分鐘。中途可翻面以確保均勻受熱。
烤制過程中，白薯會散發出香氣。烤制時間結束後，取出白薯，稍微晾涼後即可食用。
根據個人口味和烤箱的具體情況，可能需要對溫度、烤制時間和是否需要翻面等進行適當調整。