自制薄荷油的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
酒精提取法。將新鮮薄荷葉剪碎或直接放入小瓶子中，加入75%或95%的酒精，用工具擠壓搗碎，然後放置在陰涼處。酒精會溶解薄荷油，幾周後取出即可。
蒸餾法。將薄荷葉清洗乾淨後放入蒸餾器中，加入適量水加熱，使薄荷油蒸發並凝結爲液體。
冷浸法。將薄荷葉切碎，放入攪拌器中，加入植物油如橄欖油或椰子油，密封存放在陰涼處，每天攪拌一次，兩週左右即可提取出薄荷油。
冷壓法。直接將新鮮薄荷葉壓榨，釋放出揮發油，然後通過冷壓方式提取薄荷油。
以上方法均可根據個人喜好和需求選擇使用。