在家製作蛋糕的方法有很多種，以下是一種常見的自製蛋糕步驟：
蛋黃和蛋清分離，分別放入無油無水的容器中。
使用電動打蛋器或手動打蛋器打發蛋清，直至出現細膩的泡沫，分三次加入白糖，繼續打發直到蛋清變得硬挺。
在蛋黃中加入牛奶、油、麵粉等，攪拌均勻。
將打發的蛋清分三次加入蛋黃糊中，每次加入後都要輕輕攪拌均勻。
將攪拌好的麵糊倒入模具中，輕輕震動模具，排出內部的氣泡。
將模具放入預熱至145度的烤箱中，烤制約30分鐘，或者根據蛋糕的具體情況調整時間。
烤好後取出蛋糕，倒扣放置，待冷卻後即可食用。
這只是其中一種基本的做法，具體的配料和步驟可以根據個人口味和使用的工具進行調整。