如何蒸蛋花

蒸蛋花的做法如下：

將三個雞蛋打入碗中，加入少許鹽和化油（或豬油），用筷子攪拌均勻打散。

將提前燒好的適量開水沖入先前調好的蛋花中，並封上保鮮膜。

放入鍋中大火蒸十分鐘左右。

起鍋後，加入蔥花和生抽調味即可。

這是蒸蛋花的基本做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。