製作珍珠奶茶的珍珠，可以參考以下步驟：
準備材料。紅糖、熱水、木薯粉，如果需要增加顏色，可以加入少量可可粉。
煮糖水。將紅糖與熱水混合放入鍋中煮沸。
加入木薯粉。趁熱將木薯粉一點一點倒入煮沸的糖水中，邊倒邊攪拌，直到形成麵團。液體的量可能會因不同品牌的木薯粉吸水性不同而有所差異，所以不要一次性全部倒入。如果麵團太乾，可以繼續加入熱水，直到能形成麵團為止。
搓珍珠。從麵團中揪出小份，搓成圓形。搓好的珍珠應放入撒有木薯粉的盤子中，以防粘連。
煮珍珠。在一個大鍋中倒入足量的水，水開後加入搓好的珍珠，中火煮15到20分鐘，具體時間取決於珍珠的大小。煮好後熄火，蓋上蓋子燜15分鐘。煮好的珍珠應呈透明狀。
冷卻珍珠。將煮好的珍珠撈出，放在一個大碗中，趁熱加入適量的黃糖或紅糖攪拌均勻，然後迅速加入冰塊，讓珍珠冷卻。這樣處理後的珍珠會更加Q彈爽口。
使用珍珠。將珍珠加入到準備好的奶茶中即可。
請注意，以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和需求進行調整。