製作虎皮辣椒的一種常見方法如下：
準備辣椒。選擇皮薄肉嫩的螺絲椒，清洗乾淨後控乾水分，去掉辣椒蒂和部分籽以減少辣度。
辣椒調味。將處理好的辣椒輕輕拍扁，切成小長段，準備一些蒜末。
煎辣椒。熱鍋中加油，放入辣椒，用小火煎至兩面出現虎皮狀，注意煎制時火候不宜過大，以免辣椒外部焦糊而內部未熟。
調味。辣椒煎好後，鍋中加油，放入蒜末爆香，根據個人口味加入生抽、鹽、雞精、白糖等調味料。
翻炒均勻。將調味料與辣椒翻炒均勻，使辣椒充分吸收調味料的味道。
出鍋。調整好味道後，即可出鍋裝盤。
這是一種基本的虎皮辣椒做法，也可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。