「鬥牛」一詞可以指向不同的遊戲和活動，具體取決於上下文。例如，它可以是一種撲克牌遊戲、籃球比賽，或者是傳統的牛頭對撞比賽。以下是這兩種遊戲的介紹：
撲克牌遊戲。鬥牛是一種流行的撲克牌遊戲，玩家需要使用手中的5張牌來組成最佳的牌型。遊戲的基本規則是，每方發5張牌，玩家必須使用這5張牌中的任意3張牌組合，使得這3張牌的點數之和為10的倍數，這兩張未使用的牌的點數之和也應是10的倍數，但只取個位數。如果玩家的牌滿足這些條件，則被稱為「有牛」，否則為「無牛」。遊戲的比較方式是基於牌型的大小，以及是否能夠形成特定的牌型如「牛九」等。
籃球比賽。鬥牛可以指籃球場上的1v1比賽，是一種個人技術、速度、力量和戰術技巧的對抗。在這種形式下，鬥牛強調的是個人技巧和對抗性，如變向過人、轉身過人、上籃得分和中遠投籃得分等技巧。
因此，「鬥牛」的具體玩法取決於其套用的領域。在撲克牌遊戲中，它是一種策略和運氣的結合；而在籃球比賽中，它是一種技術和體力的對抗。