姜米是什麼

調味品或藥材

姜米是生薑經過處理後呈現米粒大小的顆粒狀的調味品或藥材。以下是詳細介紹：

姜米通常是作為調味品使用，具有辛辣味和香氣，可以增進食慾，促進胃腸道蠕動，有助於食物消化。

在中醫中，姜米也被用作藥材，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒等功效，能夠在中醫師的指導下套用於相關病症的治療。

此外，姜米含有少量的蛋白質、膳食纖維，以及維生素E、維生素K、維生素B6、鉀元素等營養成分。