根據提供的信息，以下是宇宙恆星大小排名的列表：
盾牌座UY：半徑約為太陽的1708倍，體積約為太陽的45億倍。
大犬座VY：半徑約為太陽的1420倍，體積約為太陽的28.6億倍。
心宿二：半徑約為太陽的883-1200倍，體積約為太陽的6.9-17.3億倍。
參宿四：半徑約為太陽的887-955倍，體積約為太陽的7-8.7億倍。
參宿七：半徑約為太陽的77倍，體積約為太陽的456533倍。
畢宿五：半徑約為太陽的38倍，體積約為太陽的54872倍。
大角星：半徑約為太陽的21倍，體積約為太陽的9261倍。
北河三：半徑是太陽的8.8倍，體積是太陽的681倍。
天狼星：半徑約為太陽的1.711倍，體積約為太陽的5倍。
史蒂文森2-18：半徑達到了驚人的15.05億公里，相當於太陽的2150倍。
請注意，這個列表是基於恆星的大小和體積進行排序的。對於恆星的大小，我們通常指的是它們的物理尺寸，即半徑的大小。而對於體積，則是半徑的三維空間擴展。在這個列表中，我們包括了紅超巨星和特超巨星，這些恆星因其巨大的體積和亮度而在宇宙中非常特殊。