宇治抹茶的做法多樣，可以根據個人喜好選擇不同的食譜。以下是一些常見的做法：
傳統抹茶飲品。將抹茶粉、煉奶、三花淡奶和純牛奶加入奶昔杯中，倒入150ml開水，攪拌均勻；放入奶昔機打半分鐘；另用一個杯子裝入適量冰塊，將打好的抹茶倒入冰塊中攪拌。如喜歡熱飲，可以不加冰塊，加入100～150ml熱水。
泡沫抹茶。準備碗和茶筅；倒入抹茶粉；加水，剛開始加一點，然後使勁朝同一個方向打磨至出泡。宇治抹茶泡沫多，香味純正。
抹茶紅豆飲品。一勺紅豆打底，放入15g糖和45g抹茶粉，加入200ml熱水，用奶普機攪拌20秒；加冰至600ml處攪拌3秒；取出紅豆裝杯。
抹茶曲奇。將抹茶粉、杏仁粉、低粉混合過篩；牛奶和細砂糖加熱後冷卻備用；黃油室溫軟化後打發至體積膨脹、發白；加入牛奶糖水，分多次加入，每次加入後攪拌均勻；加入粉類攪拌均勻，麵糊應為深翠綠色；用裱花袋擠出曲奇麵糊。
抹茶麵包。準備高筋麵粉、細糖、鹽、熱水、牛奶、奶油、奶粉、高糖酵母等材料；製作湯種；將酵母放入水中溶解，輔料除奶油外揉合至光亮，再加奶油揉合至光滑麵團；基本發酵後分割重量，中間發酵，整形後最終發酵；烤焙溫度上火160度，下火240度，烤焙時間約28分鐘。
簡易抹茶飲品。一小勺抹茶粉加入少許溫水打勻，加入少許糖和加熱過的牛奶打勻。
這些方法展示了宇治抹茶的不同用途和風味。可以根據個人口味和需要的場合選擇合適的食譜。