宋代陶瓷的代表包括以下幾個著名的瓷窯和其特色產品：
汝窯。位於今河南省汝州市，以燒制青瓷而聞名，其產品以瑪瑙入釉，色澤獨特，有「瑪瑙為釉古相傳」的美譽，汝瓷的釉色溫潤如玉，器型古樸大方。
官窯。南宋時期專為宮廷燒制的瓷器，其產品以粉青色為代表，具有規整對稱的宮廷風格，高雅大氣。
哥窯。其產品以釉面裂紋（開片）和獨特的黑胎為特徵，常見的釉色有粉青和米色。
鈞窯。在汝窯衰落之後興起，其產品以銅元素著色，產生獨特的窯變效果，釉色豐富多彩。
定窯。以燒制白瓷而著稱，其產品胎質白而堅硬，釉色瑩潤，常用印花和劃花裝飾。
這些瓷窯和其產品共同代表了宋代陶瓷的高超技藝和獨特的美學風格。