乾煸豆角是一道美味又家常的菜餚，做法相對簡單。主要步驟如下：
將豆角洗淨，切成約六公分長的段，瀝乾水分。
準備一些豬後腿肉或五花肉，切成薄片，再切成粗細均勻的肉絲，最後切成肉末。
將蒜剁成蒜末，乾辣椒剪成小段。
鍋中倒入適量油加熱，油溫達到六成熱時（約180度），放入豆角炸至表面出現虎皮狀，撈出控油。
鍋中留少量底油，加入花椒、乾辣椒段煸炒出香味。
加入肉末炒至乾香，再加入蒜末繼續翻炒。
放入炸好的豆角，加入老抽調色，然後加入鹽、雞精調味。
出鍋前撒上一些白芝痲，快速翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
此外，在烹飪過程中需要注意，豆角如果不熟可能會有毒素，所以炸豆角時需要確保高溫炸透。以上步驟可以根據個人口味進行適當調整。