家常煮羊肉的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
清燉羊肉湯的做法如下：
將羊前腿切成大塊，浸泡一小時去血水。
準備蔥、姜、花椒、大棗、枸杞、山楂等配料。
將羊肉焯水去血沫，再用清水洗淨。
將羊肉和配料放入煮鍋，加水沒過羊肉。
煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮。
燉煮過程中撇去浮油，燉煮一小時後加鹽調味，繼續燉30分鐘。
孜然羊肉的做法如下：
將羊肉切成片，用料酒、鹽、少許水醃製20分鐘。
炒鍋加油燒熱，放入羊肉片滑炒。
加入孜然、辣椒粉等調料拌勻。
紅燒羊肉的做法如下：
將羊肉洗淨切塊，焯水去血沫。
炒鍋加油，放入羊肉翻炒。
加入料酒、醬油、白糖、鹽等調料，加水燉煮。
燉至肉質軟爛，湯汁收稠即可。
這些方法都是常見的家常煮羊肉方式，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。