家常白菜豆腐的做法可以參考以下步驟：
準備材料。白菜洗淨後切成條狀或粗絲，豆腐切成小塊，蒜切片，如有辣椒也洗淨切碎。
煎豆腐。在平底鍋中倒入適量食用油加熱後，放入豆腐塊，小火煎至六面金黃色，然後盛出備用。
爆香蒜片或蔥姜蒜。另起鍋，倒入適量食用油加熱後，放入蒜片或蔥姜蒜煸炒至出香味。
炒白菜。加入白菜翻炒至斷生。如果喜歡，可以在這步加入辣椒提味。
加入豆腐。將煎好的豆腐重新放回鍋中。
調味。根據個人口味加入蚝油、雞精、鹽等調味料。
翻炒均勻。加入少量水（如需），蓋上鍋蓋，小火燜煮10至15分鐘，以便更好地融合各種味道。
出鍋。最後撒上蔥花或其他香料，輕輕翻炒均勻後即可出鍋享用。
這道菜簡單易做，不僅營養豐富，而且味道鮮美，是許多家庭常見的菜餚。