家庭製作冰激凌的方法有很多種，這裡提供一種基本的製作方法：
準備材料。需要淡奶油250克、牛奶200克、白糖45克、蛋黃2個。
分離蛋黃和蛋白。在分離蛋黃和蛋白時，可以使用手直接撈取蛋黃，因為只需要蛋黃。
蛋黃打發。在蛋黃中加入白糖，用打蛋器中高速打發，直到發白。
牛奶加熱。將牛奶倒入鍋中，開小火加熱至微開。
混合蛋黃和牛奶。將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌，注意不要將牛奶一次性倒入蛋液中，以免蛋液被燙熟或結塊。
再次加熱並冷卻。將攪拌好的蛋奶液倒回鍋中，煮至微沸後關火，然後倒入容器中晾涼。
加入奶油。如果喜歡，可以加入切碎的奶油，這樣會使冰激凌的口感更加香濃。
冷凍。將混合好的液體放入冰櫃冷凍室，每隔一小時攪拌一次，共攪拌三四次。
完成。冷凍完成後，取出冰激凌，即可享用。
這個方法是比較傳統的，可以根據個人口味調整配料，例如加入果醬、朱古力醬或其他喜歡的食材。