小根蒜是一種可以製作成多種美食的食材。這裡提供幾種做法：
朝鮮族風味小鹹菜。首先將小根蒜放入清水中，加入適量細鹽和白醋，浸泡15分鐘。然後調製拌料，在碗中放入粗細辣椒麵，用開水燙一下，加入常用的調料，充分攪拌均勻。泡好的小根蒜反覆清洗乾淨，控乾水分後，加入胡蘿蔔、青蘿蔔絲和拌料，輕輕抓拌均勻，放入冰櫃冷藏兩個小時即可食用。
小根蒜拌豆腐。大豆腐控去多餘水分，小根蒜洗淨切細末。將豆腐和大根蒜放入盆中，加入鹽、香油、辣椒油（可選），拌勻即可。
韓式風味小根蒜。將小根蒜洗淨控乾，拌入辣椒粉、白糖、糖稀、魚露、一小勺糯米糊（糯米粉加水小火熬成糊狀），攪拌均勻後倒入小根蒜中拌勻即可。
醃製小根蒜。首先將小根蒜摘洗乾淨，控水。然後用溫水調開辣椒醬，加入一勺白糖拌勻，倒入小根蒜中，加入一點醋和黑芝痲拌勻醃製，放入保鮮盒中冷藏。
爽口小根蒜。將小根蒜洗淨控乾，加少許鹽浸泡去泥沙。準備鹽和米醋、自製辣椒醬。用鹽醃製一天後，加入適量米醋和少許自製辣椒醬。
簡單醃製小根蒜。根據個人口味加入適量鹽、味素、辣椒麵和一小勺海鮮汁（可選），戴手套搓拌均勻後放入保鮮盒裡冰櫃冷藏一晚。
涼拌小根蒜。清洗乾淨後控乾水分，放入辣椒麵、鹽、糖、味素等調料，拌勻等待融合即可。
韓式泡菜風味小根蒜。將小頭蒜浸泡並清洗去泥沙，加入粗鹽和清水泡三到四小時去除辣味。控乾水分後，加入韓式泡菜專用醬拌勻即可食用。