小白菜是一種常見的蔬菜，可以通過多種方式進行料理。以下是一些常見的做法：
蒜蓉小白菜。將小白菜洗淨後用沸水焯一下，瀝乾水分。在鍋中加入蒜末煸炒出香味後，加入小白菜翻炒，加入適量的鹽和雞精調味。
小白菜炒豆腐。先將豆腐煎至兩面金黃，再加入焯過的小白菜，加入適量的鹽和雞精調味。
小白菜冬粉湯。先將冬粉泡軟，在鍋中加入薑末煸炒出香味後，加入小白菜翻炒，加水後放入冬粉，加入適量的鹽和雞精調味。
小白菜餡餃子。將小白菜焯水後切碎，與肉餡、調味料混合後包成餃子煮熟即可。
這些做法不僅能保持小白菜的營養價值，還能使其口感更佳。