小白菜炒豆皮

小白菜炒豆皮是一道簡單又營養的家常菜，具體的做法如下：

準備食材。小白菜洗淨，可以用小蘇打泡一會兒；乾豆皮撕成小片，加水泡軟，一般需要半小時，用熱水可以縮短時間。

烹飪過程。熱鍋冷油，同時放入小白菜和豆皮，這兩種食材都很容易熟，加入一勺十三香，翻炒至小白菜稍微變軟，然後加入一勺鹽，再翻炒幾下即可。

此外，在製作小白菜炒豆皮時，還可以根據個人口味加入雞蛋或者調整調味料的種類和量。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是日常飲食中一個很好的選擇。