要熬製粘稠的小米粥，可以採取以下步驟：
清洗小米。將小米放入碗中，加入足夠的清水，用手攪拌後倒掉水，重複這個過程直到洗出的小米水變清，這樣可以去除小米表面的灰塵和雜質。
提前泡發。將清洗乾淨的小米用清水浸泡30分鐘，直至小米變軟，泡發有助於小米充分吸水，更容易煮至粘稠。
選擇適合的容器。使用砂鍋或燉鍋來煮小米粥，因為這些容器的加熱方式有助於小米粥均勻受熱，從而更容易煮出粘稠的粥。
正確加水。開始時可以多加一些水，留有餘水分，以便小米充分煮熟，釋放更多澱粉。煮至快要完成時，再適量減少水分，繼續煮熬，可以增加粥的濃稠度。
調整火候。大火燒開5分鐘後，轉小火慢慢熬煮，這樣可以讓米中的澱粉充分分解，達到濃郁香稠的目的。
多次攪拌。在煮熬的過程中，多次用木鏟或勺子攪拌小米粥，以防止粘底。攪拌可以有效地使小米顆粒磨碎，釋放更多的澱粉質，增加粥的粘稠度。
加入少許油。在熬製小米粥的時候，可以加入少許油，這樣可以使小米粥更加粘稠，口感更好。
煮至粘稠。繼續熬煮約30~40分鐘，直到小米粥變得粘稠。期間要不斷攪拌，以免粥粘在鍋底上。
通過遵循這些步驟，可以熬製出粘稠可口的小米粥。