小蒜是一種具有獨特風味和香氣的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的食用方法：
製作小蒜辣醬。首先清洗並切分小蒜，包括蒜頭和葉子，然後用菜籽油炒香小蒜和辣椒麵，加入生抽和食鹽調味，最後將炒好的辣醬晾涼後保存。
搭配其他食物做菜。例如，將小蒜與黃葉雜質一起清洗乾淨，控乾水分，可以與其他食材如雞蛋、木耳、粉條等搭配製作成不同的菜餚。
醃製。小蒜也可以醃製成鹹菜食用。
生拌。將小蒜的根須部分清洗後生拌，適合喜歡清爽口感的人。
烙餅。將小蒜切碎後與麵粉、雞蛋、胡蘿蔔等混合，加入適量清水攪拌成麵糊，然後烙製成小餅，可以撒上黑芝痲增加香氣。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，例如調整辣味、增加或減少某些配料等。小蒜的多樣性和獨特風味使其成為烹飪中的一種有趣和實用的選擇。