製作小蛋糕的方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。雞蛋2個，純牛奶30克，玉米油20克，低筋麵粉35克，細砂糖20克，檸檬汁適量。
蛋清和蛋黃分離。裝入無油無水的容器中。
在蛋黃中加入牛奶和玉米油，充分混合均勻。
過篩低筋麵粉，加入蛋黃液中，攪拌至無乾粉。
在蛋清中加入檸檬汁和細砂糖，使用電動打蛋器打發至直立的小三角狀態。
取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻，然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻。
將麵糊倒入裱花袋或模具中，約九分滿。
放入預熱好的烤箱中，上下火110度烤30分鐘，再轉130度烤10分鐘左右。
烤制完成後取出，震盤脫模，放在晾網上散熱。
根據個人口味和需求，可以嘗試不同的配方和步驟。每種烤箱的脾氣不同，需要根據實際情況調整溫度和時間。