小酥肉粉是什麼粉

調味料

小酥肉粉是一種用於烹飪的調味料，主要由紅薯粉、馬鈴薯粉、澱粉、鹽和木瓜蛋白酶等成分組成。

小酥肉粉主要用於炸制食品，如雞肉、豬肉和鴨子等，可以增加食物的新鮮度和酥脆度。小酥肉粉也被稱為一種類似於雞粉的調味粉，主要用於製作炸小酥肉，因為小酥肉經過澱粉和蛋液的裹著，用小酥肉專用粉炸出來可口酥脆。