小魚干什麼魚

小魚乾通常是由多種小型魚類製作而成的，常見的包括鯷魚、銀魚、丁香魚、沙丁魚、秋刀魚等，這些魚類因爲體型較小，肉質細嫩，適合加工成小魚乾食用。

製作小魚乾的過程包括清洗、去內臟、去頭尾和鱗片，然後進行醃製，最後曬乾以長期保存。這些小魚乾不僅美味，還富含多種微量元素和不飽和脂肪酸，對身體有益。