山楂是一種營養豐富的水果，可以通過多種方法進行保存。以下是一些常見的保存方法：
曬乾保存。將山楂清洗乾淨後切成片，將其放在陽光下曬乾或放在通風處晾乾，晾乾後的山楂片可以放入密封的容器中保存，這種方法可以長期保存山楂，且不易變質。
製作山楂乾。將山楂清洗並切成薄片，然後晾曬至完全乾燥，乾燥的山楂片可以存放在密封的玻璃瓶中，這種方法適合長期保存，且便於攜帶和使用。
冷藏保存。首先將山楂清洗乾淨，可以選擇去皮、去核，然後將其放入保鮮袋或保鮮膜中密封，放入冰櫃冷藏室中保存，這種方法適用於短期內的保存，一般可以保持山楂數周至數月的新鮮度。
煮沸法。將山楂清洗乾淨後，放入沸水中煮至稍微軟化，然後撈出晾涼，煮過的山楂可以去除部分水分，更容易長期保存。
沙土保存法。在乾淨的沙土中加入適量的山楂，然後覆蓋上一層潮濕的沙土，這種方法可以使山楂保持數月的新鮮度。
白酒處理法。將山楂放入高度白酒中浸泡，使每個山楂都裹滿酒液，然後晾乾或風乾，這種方法適用於長期保存。
根據不同的保存需求和時長，可以選擇合適的方法來保存山楂。