山楂糕怎麼做的

製作山楂糕的步驟如下：

準備新鮮山楂，用淡鹽水浸泡10至15分鐘，然後徹底清洗乾淨。

使用小刀挖去山楂的兩頭結蒂，可以選擇用筷子或吸管去除果核。

將處理好的山楂放入鍋中，加入適量的水和冰糖、白糖，一起煮製。

煮至山楂變軟，用勺背按壓山楂使其破碎。

不斷按壓並攪拌山楂，直到變得粘稠，可以改為中小火繼續煮製。

煮至山楂醬狀，勺子提起時不易滴落。

將煮好的山楂糊倒入預先抹了薄油的模具或容器中。

整理表面平整，放入冰櫃冷藏2至3小時。

冷藏後脫模，切成小塊即可食用。