山水豆腐是什麼

豆腐菜餚

山水豆腐是一種傳統的豆腐菜餚，它源自中國不同地區，具有不同的風味和製作工藝。以下是關於山水豆腐的介紹：

廣東省廣州市的山水豆腐是一道著名的粵菜系菜餚，以其鮮美的口感和獨特的製作工藝聞名。

河北省承德市寬城滿族自治縣亮甲台鄉的山水豆腐，也被稱為都山水豆腐，這是一種特色食品，因亮甲台鄉地處都山腳下而得名。

此外，山水豆腐的製作還可能與特定的水質有關，例如使用凌霄山泉水加工的豆腐被稱為山水豆腐。