山珍海味代表

山珍海味是中國古代烹飪中非常珍貴的食材，通常包括以下幾類：

上八珍：包括猩唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠等。

中八珍：包括魚翅、銀耳、果子狸、廣肚、鰣魚、蛤士蟆、魚唇、裙邊等。

下八珍：包括海參、龍鬚菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、乾貝、蠣黃、烏魚蛋等。

這些食材不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養價值，但同時也可能對生態環境造成影響。因此，在享受山珍海味的同時，也應考慮到對自然環境的保護。