山芋粉（紅薯粉）有多種做法可以讓它變得好吃，以下列舉幾種：
酸辣紅薯粉湯：將蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油，再加入適量清水，放入鹽、生抽、老抽、醋，煮開後放入泡好的紅薯粉，煮熟後撒上蔥花即可。
紅薯粉蒸肉：將五花肉切片醃製，和泡好的紅薯粉混合，蒸熟即可。
紅薯粉炒雞蛋：將泡好的紅薯粉煮熟，再將打散的雞蛋和蔬菜炒熟，最後加入紅薯粉翻炒均勻。
紅薯粉涼拌菜：將煮熟的紅薯粉和切好的蔬菜，加入調味料拌勻。
此外，還有油煎紅薯粉、螞蟻上樹等做法，都非常美味。請注意，烹飪過程中要確保紅薯粉完全熟透，未熟透的紅薯粉食用可能會導致消化不良等問題。同時，根據個人口味可以適量添加或減少調味料。