山藥片怎麼煎

煎山藥片的步驟如下：

準備山藥並削皮，清洗後切成片狀，厚度根據個人喜好，一般在0.2至1厘米之間。

將切好的山藥片放入水中浸泡，加入少量白醋以防止氧化變色。

在平底鍋中倒入適量的植物油，加熱至油熱。

將山藥片放入鍋中，用中火或小火煎至兩面金黃，注意翻面時要均勻受熱。

兩面煎至金黃後，可根據口味加入調味料，如生抽、鹽或醬油等，翻炒均勻使調味料充分滲透。

繼續小火煎至山藥熟透，變得紅亮誘人，最後可撒上一些蔥花或白芝痲作為點綴。

出鍋前可檢查山藥的熟透程度，通常半透明色表示已熟。