山西和陝西的旅遊攻略可以按照以下行程安排：
第一天：
早上8點從山西太原出發，前往陝西榆林的第一站，參觀高家堡古鎮。這座明代建立的軍事重鎮，不僅有古城牆可以登覽全貌，還有可能體驗到電視劇中的場景。古鎮附近還有痲黃梁地質公園和金佛寺等景點，晚上可以在榆林生態長廊散步，體驗當地的美食和文化。
第二天：
早上從羊雜開始一天的旅程，前往紅石峽景區，這裡有山有水有沙有石窟，將自然風光和人文歷史完美結合。整個景區不大，一個小時左右就可以轉完。
第三天：
前往靈石王家大院、喬家大院、平遙古城等山西的特色景區。王家大院以其磅礴的氣勢和建築文化成就著稱，而平遙古城則是中國保存最為完好的四大古城之一。
第四天：
前往陝西的甘泉雨岔大峽谷、黃河壺口瀑布等景點。甘泉大峽谷因其獨特的地貌和光影效果而著名，壺口瀑布則是中國最大的黃河瀑布，壯觀非凡。
第五天：
前往波浪谷景區和乾坤灣景區，體驗不同的自然景觀和當地文化。
第六天：
前往雁門關和太原武宿機場，結束此次旅程。
在旅行過程中，建議準備薄外套、薄長褲、夏裝、防曬物品、墨鏡、傘和運動鞋等裝備。同時，注意陝北山西地區的太陽毒辣，下午6點太陽仍然刺眼，早晚溫差較大。