岡布茨體是一類特殊的三維凸均勻體，具有以下特性：
平衡點：它僅有一個穩定平衡點和一個不穩定平衡點，這兩個點位於同一平面上。這意味著，無論從任何角度將其放置在水平面上，它都能自行回到穩定的平衡點。
形狀特性：岡布茨體具有最小的「平度」和「扁度」，這是通過對其形狀的適當定義來理解的。
與不倒翁的區別：儘管岡布茨體的行為類似於不倒翁，不倒翁是通過內置重物使重心下移來保持平衡的，而岡布茨體是均質的，其形狀本身就能使其保持直立。
2006年，匈牙利數學家發現了這種全新的幾何體，它是世界上首個具有上述特性的均質物體。這種物體的設計理念和特性使其在玩具、遊戲和工程設計等領域具有潛在的套用價值。