峨眉山本地人美食攻略包括以下內容：
大眾蹺腳牛肉館。提供鮮燒牛排、清湯小碗蹺腳牛肉、甜皮鴨、缽缽雞、紅糖餅等美食。
嘉鱔祥臨江橋鱔絲。特色是各種鱔魚料理，如鱔絲、鱔段、鱔骨和鱔丁。
GRAB MONKEY咖啡館小酒bar。提供復古咖啡廳環境和舒適的座位，適合休息和品嘗咖啡。
李老三油炸串串。以其性價比高和平價美味而受歡迎，包括牛肉、雞尖、郡肝等。
餘三油凍粑和雷四孃蛋烘糕。提供多種口味的蛋烘糕和傳統的油凍粑。
海匯源燒麥和老字號峨眉鍋巴饅頭。以其鮮美的味道和傳統的製作工藝受到歡迎。
東門豆腐腦和古記咔餅。提供美味的豆腐腦和咔餅，特別是咔餅中的肥腸口味。
東門夜抄手。特色是稀溜耙雞爪和缽缽雞，提供紅油和清湯兩種口味的抄手。
曹涼粉和曹鴨子。推薦嘗試火鍋粉和甜皮鴨，後者是樂山的代表美食。
李叔叔西米露。提供濃郁椰奶和手搓芋圓的西米露，適合清口和解油膩。
堯三酸湯鴨。提供酸湯老鴨和各種乾鍋，味道獨特。
樂山長藥油炸串串。適合聚會，推薦五花肉和牛肉串，冬天搭配醪糟雞蛋很美味。
此外，峨眉山還有其他美食集中地，如隨山東路東門豆腐佬、三鮮冰粉、卡比、王婆婆家手工涼糕、冷串串等。