巴拉圭的美食文化融合了印第安民族和西班牙的風味，主食以米飯和大豆為主，常配以肉類。巴拉圭人特別愛吃烤肉，如果請客吃飯，吃燒烤的烤肉就是一種高規格的招待。巴拉圭還有一種人人都愛喝的茶——馬黛茶，是一種長青灌木，也喜歡拿來招待客人，客人喝得越多他們越開心。
巴拉圭的傳統早餐通常包括「卡拉馬佐」（karauráso）和「莫拉薩」（mborayhu），前者是一種美味的湯，主要由肉、洋蔥、西紅柿、胡椒和香草製成，後者是一種類似於玉米餅的食物，裡面混合了玉米麵、乳酪和蛋。巴拉圭的大米製品豐富多樣，包括「亞薩伊」（yasy）和「秘魯」（piru），前者是一道以大米為基礎的菜餚，通常搭配雞肉、洋蔥、胡蘿蔔和其他蔬菜，後者是一種用大米、牛肉、洋蔥和辣椒製成的美味煎餅。巴拉圭的傳統燒烤被稱為「阿蘇德」，以炭火烤制各種肉類，包括牛肉、豬肉和雞肉。巴拉圭的特色小吃包括「阿帕」（Chipa）、"索帕雞」、 "曼地奇古瓜拉尼"、"馬特莫牛馬特"、"奇奧西利"、"吉瓜拉尼河蝦炸餅"和"伊科伊姆比"等。巴拉圭的甜點包括「mbeyú」和「Manioc Empanada」（曼尼奧克餡餅）。
總的來說，巴拉圭的美食文化多樣而獨特，融合了傳統和現代元素，提供了豐富的美食體驗。