巴西烤肉是一道具有獨特風味的美食，其做法多樣，但通常的步驟包括：
準備肉類。選擇適合烤制的肉類，如牛肉、豬肉、雞肉等，將肉類切成適當大小的塊或片，有些做法中會使用特定的醃料，如黑胡椒醬、燒烤醬等，將肉類與醃料混合均勻，醃製一段時間以便入味。
準備蔬菜和調味料。常見的蔬菜如青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、土豆等，可以切成塊或片，根據個人口味選擇是否使用額外的調味料，如黑胡椒、辣椒粉、五香粉等。
烤制。將醃製好的肉類和蔬菜放在烤架上，使用烤箱、炭火或多功能鍋進行烤制，烤制過程中需要不斷翻面並刷上適量的油，以保持肉質濕潤和避免烤焦。
調味。根據個人口味，在烤好的肉上刷上蜂蜜水、辣椒水或其他調味料增加風味。
食用。烤好的肉可以搭配不同的醬料或配菜食用，如生菜、黃瓜、胡蘿蔔等。
巴西烤肉的特色在於其簡單直接的烹飪方式和強調食材的原汁原味，每種食材的獨特風味都在烤制過程中得到充分展現。