布丁蛋糕是一種結合了布丁和蛋糕的甜點，製作過程相對複雜，但成品非常美味。以下是一種常見的布丁蛋糕做法：
焦糖製作。在鍋中將細砂糖和水加熱至糖融化並呈現焦糖色，加入熱水後攪拌均勻，防止糖焦化。
布丁液準備。將牛奶、淡奶油和糖混合均勻，加入溫熱的牛奶使糖溶解，過濾掉顆粒以使布丁液更加絲滑。
蛋糕部分準備。將牛奶、植物油、低筋麵粉和可可粉混合至無乾粉，加入蛋黃後繼續攪拌。
蛋白打發。將蛋白打到硬性發泡，分次加入糖，然後將一部分蛋白加入麵糊中混合均勻。
混合麵糊和蛋白霜。將剩餘的蛋白霜加入麵糊中，小心混合均勻，注意不要消泡。
組裝。將布丁液、蛋糕糊分別倒入模具中，根據個人喜好調整比例。
烘烤。預熱烤箱至140度至160度，放入蛋糕烘烤約45至60分鐘，具體時間根據烤箱脾氣調整。
冷卻與脫模。烘烤完成後冷卻脫模，可將模具放入冰櫃冷藏一段時間以便脫模。
這種做法結合了布丁的絲滑和蛋糕的輕盈，加上焦糖的濃郁，是一種非常受歡迎的甜點。可以根據個人口味調整配料和步驟，創造出獨一無風的味道。