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帝王蟹三吃是哪三吃

帝王蟹三喫指的是將帝王蟹以三種不同的方式進行烹飪食用。這三種喫法分別是:

清蒸帝王蟹:將帝王蟹清洗乾淨後,放在蒸屜上大火蒸15分鐘,之後可以虛蒸3-5分鐘。清蒸後的帝王蟹可以搭配自制的蘸料食用。

芝士焗帝王蟹:處理好的蟹腳剪開一半殼,留一半,蟹的身體斬件。然後在烤盤上鋪錫紙或油紙,放上處理好的蟹,塗上融化的黃油,撒上蒜蓉、胡椒粉,按喜好鋪滿芝士,最後在烤箱220度下烤10分鐘左右。

辣炒帝王蟹:清蒸後的蟹腿斬塊,再用剪刀豎着把殼剪開,方便剝開殼。之後可以進行辣炒,具體做法包括處理蟹腿、準備蒜蓉、紅辣椒等調料,爆香後平鋪在蟹肉上,最後在烤箱預熱200℃下烘烤7分鐘。

以上三種喫法均能充分展現帝王蟹的鮮美口感,滿足不同口味的需求。