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帝王蟹美食

帝王蟹是一種美味的海鮮,適合多種烹飪方法。以下是一些帝王蟹美食的做法:

迷你帝王蟹。將蟹肉挖出,用黃油翻炒,加入洋蔥、大蒜、番茄泥、番茄醬、高湯和奶油,調製後裝盤,加入優酪乳油和蔥花點綴。

清蒸帝王蟹。將帝王蟹清洗乾淨,分開蟹蓋和蟹身,去掉蟹肺,將蟹腿卸下,切塊蒸煮,配以薑末、生抽、米醋、香油和芥辣膏調製的蘸汁。

避風塘帝王蟹。將蟹腳粘上生粉,油炸後與蒜蓉、辣椒、蔥段一起炒,加入雞油和麵包糠。

泰式咖喱炒帝王蟹。將蟹身切塊,炸至金黃後與小洋蔥、香茅、南姜一起炒,加入黃咖喱醬和椰漿烹煮。

阿拉斯加蟹二重奏。將阿拉斯加蟹肉與雞蛋、銀芽、香芹絲、紅椒絲一起炒,放入蒸過的竹笙中。

蒜香蟹斗。將蟹肉與土豆泥拌勻,調味後撒上芝士和蒜末,烤制至金黃。

這些做法都能充分展現帝王蟹的鮮美滋味,可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。