貝類海鮮
帶子是一種貝類海鮮，在不同地區有不同的稱呼。
帶子在生物學上屬於軟體動物門、雙殼綱，與蛤蜊、牡蠣等海鮮品種有親緣關係。帶子通常指的是江珧科貝類的閉殼肌，這種肉質部分在廣東和海南沿海地區非常盛產，是當地非常名貴的海產品之一。帶子的肉質圓形、扁狀，可以鮮食，也可以製成乾製品，如江瑤柱或乾貝。帶子在廣東話中通常指的是扇貝的肉，而在普通話中，帶子可以指代蝦、蟹、貝類等海鮮中的肉質部分。帶子的營養價值極高，含有豐富的蛋白質和低水平的脂肪，是晚餐的理想選擇。帶子的質地爽軟，滋味鮮美，適合多種烹飪方式，如蒸、炒、油泡等。