幹海米是一種美味的食材，可以通過多種方法烹飪。這裏有一些常見的烹飪方法：
泡發後炒菜。將幹海米泡軟後，加入各類蔬菜炒制，如海米炒青菜、海米炒雞蛋等，這樣可以增加菜餚的風味。
煲湯。將幹海米加入清湯或煲湯中，能提升湯的味道和營養價值，如海米冬瓜湯。
烤制。將洗淨晾乾的幹海米撒上少量鹽，放入烤箱烘焙，可以製作出美味的海米幹。
涼拌。將泡發後的幹海米加入蔬菜、調料等製作成涼拌海米，適合清爽的夏日菜餚。
煮粥。將幹海米加入大米粥中，可以增加營養和風味，如海米青菜粥。
加入米飯或麪食。在煮飯或煮麪時加入泡發好的幹海米，可以增加菜餚的鮮味。
製作餡料。將幹海米與其他食材（如雞蛋、木耳）混合製作成餃子或包子餡。
除了上述方法，幹海米還可以用於製作湯品（如紫菜蛋湯）、炒飯等。在烹飪時，可以根據個人口味和喜好選擇合適的烹飪方法。