平凡中的不平凡故事有很多，以下是一些例子：
1. 農民李子賢：李子賢是湖南邵陽一個普通的農民，他通過自己的努力和堅持，成功種植出了高品質的茶葉，並創建了自己的茶葉品牌，成為當地小有名氣的農民企業家，他的故事證明了平凡的人通過努力和堅持也可以做出不平凡的事情。
2. 快遞員肖申克：肖申克是上海一名普通的快遞員，他從不抱怨工作的辛苦，反而總是面帶微笑去面對每一個包裹。他每天都會提前到達工作崗位，把每一份包裹都仔細、準確地送到收件人的手中。他的堅持和熱情感動了周圍的人，他的故事證明了平凡的工作也可以做出不平凡的貢獻。
3. 母親的堅守：有一個母親，她在一個偏遠的山村撫養著幾個孩子。儘管條件艱苦，她仍然堅守著對孩子們的愛和教育。她每天都會早起為孩子們準備早餐，晚上為他們洗衣做飯。她的付出和堅韌不拔的精神激勵著周圍的人，她的故事證明了平凡的母親也可以做出不平凡的事情。
這些故事都展示了人們在平凡生活中通過努力、堅持和愛心所展現出的不平凡之處。無論我們身處何地，從事何種工作，都可以通過自己的努力和奉獻，創造出屬於自己的不平凡故事。