煎年糕的美味做法有很多種，這裏提供幾種流行的做法：
基礎香煎年糕。將年糕切片，鍋中加熱後放入年糕，小火煎至兩面金黃。可以搭配孜然粉、辣椒麪、花生粉、生菜或雞蛋等增加風味。
蛋煎年糕。先將年糕切片，然後裹上蛋液，再放入鍋中煎至兩面金黃。可以搭配番茄醬、白糖、芝麻等調味料。
香煎薑汁年糕。將年糕切厚片，鍋中加熱後放入年糕，小火煎至兩面微黃。可以搭配生抽、白糖、燒烤料和白芝麻等調味料。
注意事項：
選擇薄一些的年糕片，這樣更容易煎至酥脆。
煎年糕時要全程使用小火，避免年糕焦糊。
年糕在煎之前應該瀝乾水分，避免在煎的過程中爆裂。