煎年糕的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法：
最簡單的做法。將年糕切成小片，油熱後放入年糕片，煎至兩面微黃即可，喜歡甜的可以加一點糖。
複雜一點的做法。年糕切小片，用花生攪拌成粉，平底鍋抹上熟豬油，小火煎至兩面金黃，灑上花生粉。
裹蛋液的做法。年糕切片，裹上一層薄薄的蛋液後煎至兩面金黃。
加料的做法。年糕切片，煎至一面微黃後翻面，兩面金黃時撒入孜然粉和辣椒麵。或者加入燒烤料、白芝痲等調味料。
燜煮的做法。年糕解凍後放入鍋中，加少許清水，中小火煎2分鐘，翻面後再倒少許油，繼續煎一分鐘左右，燜一分鐘可以讓年糕裡面更軟糯。
以上做法可以根據個人口味進行調整。