年糕是什麼

一種源自中國的傳統食品

年糕是一種源自中國的傳統食品，主要由糯米或大米製成。

年糕在農曆新年期間廣泛食用，象徵著團圓、吉祥和美好。它通常具有柔軟的口感和甜香味，常用於節慶和重要場合的慶祝宴席上，也是冬季的一種熱門食品。在不同的地區，年糕有著不同的製作方式和風味，比如北方地區的白糕、江南地區的水磨年糕等。

年糕又被稱為「年年高」，與「年年高升」的「高」字諧音，寓意著人們希望新的一年中工作和生活能夠提升和進步。在韓國和日本，年糕也是重要的傳統食品，用於不同的料理和文化慶典中。