廈門一日遊可以這樣安排：
早上，可以在八市（第八市場）逛逛，品嚐具有閩南風味的早餐，如豆漿油條、豆花粉絲、麻餈、鍋邊糊等。
之後，可以去廈門大學參觀，這裏不僅是學術的殿堂，也是許多影視作品的取景地。
中午，可以嘗試廈門特色的沙茶麪。
午飯後，可以前往植物園，這裏有豐富的植物資源，尤其是多肉植物區、沙生植物區和熱帶雨林區非常出名。
在植物園遊玩結束後，可以去鐘鼓索道乘坐纜車，觀賞日落時的廈門美景。
黃昏時分，可以在環島路騎行，欣賞沿途的海景和日落。
晚上，可以選擇在海邊的小酒館享用晚餐，同時體驗廈門的夜生活。
夜遊的最後，可以選擇乘坐遊船，在船上欣賞廈門的夜景，同時享受船上提供的酒水食物和閩南風表演。
這樣的行程既包含了自然景觀的欣賞，也包含了文化體驗和美食探索，可以讓你全面體驗廈門的魅力。