廚房動線設計是指根據做飯的流程來規劃廚房的布局，以確保操作的順暢和高效。以下是一些常見的廚房動線設計建議：
整體廚房動線設計。應從儲存食材、取材洗菜、切菜、炒菜、出鍋到洗碗的一系列操作流程來規劃。確保各個區域如冰櫃、水槽、灶台和洗碗區之間的流暢性和便利性。
多人共用廚房動線設計。如果廚房空間充足，可以考慮設計成支持多人同時操作的布局，比如灶台與水槽或切菜區保持一定距離，以便多人協作而不產生動線衝突。
不同廚房形狀的動線設計（如一字型、L型、U型廚房）。需要根據廚房的具體形狀和大小來規劃。例如，一字型廚房功能區沿一面牆直線排列；L型廚房利用直角空間；U型廚房則圍繞三面牆布置功能區，以縮短動線距離。
特定動線設計。比如取材動線（方便從冰櫃取材），洗菜-切菜動線（確保水槽旁有足夠切菜空間），炒菜動線（灶台位置要便於操作和調味品的取用），出鍋動線（灶台旁預留空間放置熱菜碟），以及洗碗-瀝水動線（水槽旁設定瀝水架）。
綜上所述，廚房動線設計需綜合考慮廚房的大小、形狀、操作流程和個人需求，以確保廚房操作的高效和舒適。