延吉是一座充滿美食的城市，這裡有許多值得嘗試的特色菜餚。一場典型的延吉美食之旅可能包括：
延吉美食街。這裡是體驗延吉美食的好地方，可以嘗試當地的肘子包飯和冰碗冷麵，還有明太魚鍋包肉等。
朝鮮族燉湯。可以嘗試98元一鍋的脊骨湯，如果喜歡辣，可以嘗試八爪魚拌麵。
炸醬麵。早上可以來一碗醬香濃郁的炸醬麵，延吉有許多專做炸醬麵的老店。
活物料理。可以嘗試本地特色的活章魚刺身，還有生拌牛肉和章魚餅。
土豆拌飯。這是一種不能錯過的朝鮮族美食，特別是在延吉以外的地方很難吃到。
海鮮。延吉的海鮮市場是一個值得一游的地方，可以嘗試帝王蟹和大海貝。
此外，還有黃梅飯店、蒙肥羊烤串、火辣辣肥腸、盛威小串和李小胖烤冷麵等都是當地推薦的餐廳和菜餚。秀晶章魚屋和全州拌飯也是值得一游的地方，可以品嘗到活章魚鍋和石鍋拌飯等美食。