製作弄丸子的方法如下：
準備材料。準備蘿蔔、胡蘿蔔、饅頭、蝦皮、雞蛋、蔥、蒜、香菜、生薑、十三香、雞精、小蘇打、麵粉等。
處理蘿蔔。將蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨，擦成細絲，然後加入鹽醃製10分鐘，殺出多餘水分。
準備其他材料。將饅頭捏碎或絞碎備用。蔥、蒜切碎，香菜切碎。
混合材料。將醃製好的蘿蔔水分擠出，剁碎後放入大碗中。加入蝦皮、蔥花、蒜末、薑末、香菜、雞蛋、十三香、雞精、小蘇打和少許麵粉。
攪拌麵團。充分攪拌混合物，使其均勻。
製作丸子。取適量混合物，揉成小丸子。
炸丸子。鍋中倒入多些食用油，油溫三層熱時放入丸子。油溫不宜過高，以免外焦里生。待丸子定型後，可適當調整油溫。
以上是製作弄丸子的基本步驟，可以根據個人口味調整配料和調味品。